El Secretario de Salud en el Estado, Alfredo Gobera Farro informó que no se ha recibido una alerta por parte de Cofepris sobre un brote de salmonella en la papaya mexicana para el Estado de Querétaro, dicho esto a partir de un comunicado de Sagarpa dónde señalan que es prematuro culpar a la papaya mexicana por el mismo en Estados Unidos.
«En el momento que nosotros recibimos (reporte) por parte de Cofepris, no solo la alerta por escrito en un documento, sino tenemos comunicación directa permanente con todos los niveles, a través de la propia Dirección de Riesgos Sanitarios y de las cabezas de las diferentes áreas y en base a eso nosotros hacemos notificación a todas las áreas involucradas.»
Por Kate Hurtado