El 8 de agosto en el cineteatro Rosalío Solano y 9 de agosto en el Jardín Guerrero, se llevará a cabo el festival de comida Queretana, ¿A qué sabe Querétaro?, en donde el principal objetivo, es dar a conocer la comida tradicional del estado y el impulso a la economía local. El licenciado Alejandro Maccise Aguirre, Director de Desarrollo Económico Municipio de Querétaro, informó que contarán con la presencia de las cocineras tradicionales queretanas, que vendrán de los diferentes municipios de nuestro estado, e hizo la invitación a las conferencias sobre la gastronomía queretana y la muestra gastronómica, en donde se espera la participación de 70 productores gastronómicos. Aseguró que será un evento familiar, con diversas opciones para que las familias puedan conocer los diferentes platillos típicos del estado.
El licenciado Alberto Barroso Liñán, Presidente de la asociación queretana de hoteleros, afirmó que ellos están constantemente en acción, y una que evidentemente los está ocupando en éste momento es el tema gastronómico, «con mucho gusto estamos presentes apoyando en éste festival, la gastronomía es parte fundamental también de los hoteles y por consiguiente hay que aplicar, promover y difundir la gastronomía queretana que es tan importante y tan rica». Asegura que han estado participando en las reuniones para llevar a cabo éste festival, esperando que sea todo un éxito. Se espera la asistencia de entre 6 mil y 7 mil personas, y entre las actividades que se podrán realizar son espacios de música, teatro y títeres para niños, entre otros.
POR SANDRA ALFARO.
FOTOGRAFÍA ADRIÁN MONROY.
