SILAO, Gto. La Asociación Portuguesa de Turismología otorgó un premio al documental Tortilla Ceremonial en la categoría Mejor Documental, realizado por Roberto Ruiz Esparza Vidal, camarógrafo de la Secretaría de Turismo de Guanajuato.
El documental destaca la preservación, promoción y puesta en valor de la cocina guanajuatense; en él, la cocinera tradicional del municipio de Comonfort, María del Consuelo Venancio Mesita, habla de la historia y tradición que ha preservado la tortilla ceremonial, como símbolo representativo de la Cultura Otomí en Guanajuato.
Fuente: Excelsior
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