¿Podemos proteger nuestro hígado a través de la alimentación?

La alimentación es indispensable para un correcto estado de salud del organismo y, por ende, de cada uno de sus órganos. Además, la alimentación previene multitud de patologías, entre ellas las relacionadas con el sistema digestivo. El estado nutricional es clave tanto en la prevención como en el diagnóstico y el tratamiento de las patologías hepáticas. El hígado tiene multitud de funciones como la de eliminar toxinas filtrando la sangre, la eliminación de medicamentos y de alcohol, segrega bilis, servir de almacén para algunas vitaminas, participar en el metabolismo de nutrientes… Por tanto, es un órgano que debemos cuidar y una correcta alimentación es indispensable para un buen funcionamiento de este.

 ¿Cómo le afecta el alcohol?

El consumo de alcohol se asocia a la gran mayoría de enfermedades hepáticas. El hígado es quien se encarga de metabolizar las toxinas del organismo por lo que el alcohol es metabolizado por este órgano provocando entonces un efecto dañino en el organismo y un sobreesfuerzo. El alcohol, además, interfiere con el funcionamiento y la función de vitaminas y minerales en el organismo. Además, no hay que olvidar que el alcohol no aporta nutrientes, aporta calorías vacías. Es importante tener en cuenta que no podemos normalizar el consumo de alcohol como parte de nuestro día a día ya que no tiene beneficios y sí riesgos y, por supuesto, es muy importante eliminarlo si hay cualquier tipo de patología relacionada con el hígado.

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