La Licenciatura en Gastronomía que oferta la Facultad de Filosofía (FFi) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) se convirtió en la primera carrera en el estado en obtener la acreditación del Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística A.C. (CONAET), una asociación civil sin fines de lucro, reconocida como organismo acreditador por parte del Consejo para la Acreditación de la Educación Superior (COPAES).
La CONAET tiene como objetivos la acreditación, la capacitación y la divulgación, de acuerdo con la importancia del turismo en la economía nacional, a los retos que plantea la globalización en el siglo XXI y a los procesos de calidad en la formación establecidos a nivel nacional e internacional.
El director General del CONAET, Mtro. Rafael Gutiérrez Niebla, agradeció la presencia y el interés del rector de la Máxima Casa de Estudios queretana, Dr. Gilberto Herrera Ruiz, quien recibió el informe final de 114 páginas donde se consignan los 143 indicadores cumplidos, los no cumplidos y los que requieren de mejora en la licenciatura.