Presentan a estudiantes de Gastronomía método científico para innovar
La Dra. Roffe Samaniego exhortó a los universitarios a solucionar problemas a través de la creatividad, para un mejor posicionamiento en el mercado laboral.
Como actividad académica inaugural del semestre enero – junio 2016, la Facultad de Filosofía de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) ofreció a los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía, la conferencia “Proceso creativo: escenarios posibles para el egresado de Gastronomía”, impartida por la Dra. Norma Frida Roffe Samaniego.
Durante la plática, la especialista les presentó el “Método científico de la creatividad”, que busca desencadenar el proceso creativo a través de relacionar conceptos, eventos, objetos o atributos que aparentemente no tienen conexión; esto con el fin de que las personas sean capaces de desarrollar productos novedosos que respondan a necesidades específicas y que les permita -al mismo tiempo- posicionarse de manera efectiva en el mercado laboral, empresarial y productivo.
Este sistema fue patentado por la Dra. Roffe Samaniego y está basado en el método científico que parte de la observación, la investigación, la experimentación y la generación de una respuesta creativa.
“Como ustedes son gastrónomos la observación tiene que ir más allá de sólo la vista; a través de la formación académica que están adquiriendo, deben desarrollar una observación que incluya todos los sentidos como el olfato, el gusto y el tacto”, destacó. Los escenarios de desarrollo profesional, manifestó, son creaciones individuales adecuadas a las cualidades e intereses de cada egresado.
La Dra. Roffe Samaniego es Doctora en Informática, Maestra en Ciencias con Especialidad en Sistemas de Información e Ingeniera en Sistemas Electrónicos. Posee 10 patentes de productos inventados por ella, dos de éstas internacionales. Actualmente, colabora en la UAQ en el área de proyectos de innovación.
A la conferencia -que tuvo lugar en el auditorio “Molcajete”, ubicado en el Campus Aeropuerto- también asistieron la directora de la Facultad de Filosofía, Dra. Margarita Espinosa Blas y la coordinadora de la carrera de Gastronomía, Mtra. Lourdes Kuri Flores.