• 100 participantes se dieron cita en el concurso del Día del Pollo.
• “Fajitas al coco” fue el platillo ganador en la edición 21 de este original concurso.
Enrique Vega Carriles, Presidente Municipal de El Marqués y su esposa, Rocío Maestre de Vega, Presidenta del DIF de esta demarcación, encabezaron el tradicional concurso del “Día del Pollo” en el marco de las actividades de la Feria El Marqués 2014. Lidia González Juárez, fue la ganadora de esta edición, con su “Fajitas al coco”, haciéndose acreedora a un refrigerador, ella es originaria de La Cañada.
El Alcalde, Enrique Vega y Rocío Maestre, saludaron personalmente a todas las participantes y les deseó mucha suerte, al tiempo de felicitarlas por sus deliciosos platillos, así como por su entusiasta participación.
El segundo lugar fue otorgado a Ma. del Carmen López Martínez, quien preparó “Pollo a la plancha hawaiano”, las autoridades le hicieron entrega de su premio que consistió en una estufa. Al tercer lugar se le obsequió una lavadora y se lo adjudicó Amalia Pérez Sánchez por su platillo “Pollo en nogada”. El cuarto lugar fue otorgado a Juana Lara Sánchez quien preparó “Pollo al chipotle.”, y la quinta posición fue para Eloísa López Díaz por su preparación de “Pollo a la piña”, recibiendo un horno de microondas y una televisión, respectivamente.
Cabe destacar que esta ocasión, que es la edición número 21 del Día del Pollo, se logró convocar a 100 participantes de todo el municipio de El Marqués, siendo un espacio propicio para mostrar la cultura gastronómica regional, así como la creatividad y combinación de sabores que elaboran en su mayoría, las mujeres marquesinas.
El jurado calificador compuesto por chefs y estudiantes de Gastronomía del Grupo ISIMA, así como funcionarios municipales, calificó los aspectos de originalidad, sabor y presentación del platillo. El concurso contó con una semifinal, en la cual, el jurado eligió 30 platillos y de éstos se eligieron los primeros lugares, recibiendo electrodomésticos como premios, los 10 mejores platillos hechos a base de carne de pollo.
Entre los invitados especiales, se encontraba Arnulfo Ponce de León, Felipe Moya e Iván Fuentes de la empresa patrocinadora del Día del Pollo, Pilgrim´s México, quien aportó los pollos para su preparación, por si parte, Daewoo Electronics, donó el premio principal, un refrigerador. También estuvo el Director del DIF El Marqués, Román Bolaños González y Gloria Mendoza Salinas, Coordinadora de Programas Alimentarios y organizadora de este tradicional concurso, junto con su entusiasta equipo de trabajo.
Es importante recordar que este concurso tuvo su origen en que, históricamente el municipio de El Marqués ha sido uno de los principales productores de carne de pollo en todo el estado y según datos de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Estado, esta demarcación ocupa el tercer lugar con 49 mil toneladas anuales.