Del 2 al 6 de agosto en las instalaciones del Ecocentro Expositor se realizará el Congreso Panamericano Braunvieh y Brown Swiss en su sexta edición.
Así lo anunció el Secretario de Desarrollo Agropecuario del estado de Querétaro, Tonatiuh Cervantes Curiel, durante un desayuno informativo con medios de comunicación.
Acompañado por el presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro, Antonino Duarte Díaz; así como el tesorero, Mario Camarena González Rubio; el presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, Alejandro Ugalde Tinoco; y el ganadero José Luis Peña, invitaron a las y los productores, ganaderos, estudiantes e interesados en el tema a conocer las características que distinguen a las razas suiza americana, suizo europeo, principalmente.
El 6to Congreso Panamericano Braunvieh y Brown Swiss busca dar a conocer los avances en la raza de ganado suizo en México y contará con una amplia participación nacional e internacional con dirigentes y ganaderos provenientes de varios países como son; Suiza, Holanda, Brasil, Estados Unidos, Venezuela, Perú, Argentina, Colombia y República Dominicana, entre otros.
El titular de la Sedea destacó que en la actual administración que encabeza el gobernador Francisco Domínguez Servién es fundamental continuar gestionando y promocionando eventos de talla internacional que impulsen la actividad agropecuaria en el estado, por lo que se han estado realizando en la ciudad diferentes congresos encaminados al desarrollo de esta actividad, tales son los ejemplos de los recién concluidos Congreso Internacional Holstein y el Congreso de Veterinarios Especialistas en Cerdos.
Cervantes Curiel mencionó que para el Estado de Querétaro es de suma importancia que los productores posean ganado con una calidad genética probada.
Mencionó que se tienen registradas mil 634 unidades de producción con un inventario de 42 mil 832 cabezas de ganado con genética de las razas Suizo Americano, Suizo Europeo y Brown Swiss.
Añadió que los productos ganaderos queretanos generaron, durante 2016, una derrama económica de 14 mil 402 millones de pesos, un 7% más de lo obtenido en el año anterior.
Destacó que con una producción de 383 millones de litros de leche, valorados en 2 mil 554 millones de pesos, este producto ganadero es el segundo más importante en la entidad, se calcula que al día se obtienen poco más de 1 millón de litros de leche. Los municipios de El Marqués, Colón y Pedro Escobedo aportan el 74% de los ingresos por concepto de leche.
Por último, señaló que el tercer producto más relevante en el estado es la carne de bovino, de la cual se obtuvieron 35 mil toneladas el año pasado, redituando 2 mil 116 millones de pesos a los bolsillos de los productores queretanos y dijo que los municipios de Ezequiel Montes, Querétaro y San Juan del Río, aportan el 73% de los ingresos de este cárnico.
Por su parte, el presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro, Antonino Duarte Díaz, agradeció el interés de gobierno del estado para albergar eventos que ayudan al mejoramiento de las razas y el incremento de calidad y competitividad en los productores.
Dijo que la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro cuenta actualmente con 335 socios a nivel nacional y con 223 mil 800 cabezas de ganado registrado en todo el país.
A su vez, el Pdte. de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, Alejandro Ugalde Tinoco, habló de las características más representativas de la raza, y dijo que al ganado suizo también se le conoce como de “doble propósito” debido a que así como ayudan en la producción de leche, también ayudan a la generación de carne de mayor calidad, lo que favorece la comercialización de sus productos y derivados.
Finalizó haciendo una invitación, no solo criadores y productores, sino a todo aquel interesada en el sector agroalimentario.
El estado de Querétaro cuenta con distinguidos criadores de ganado de la raza suizo de registro, con un total 6,167 animales registrados. Entre ellos, destaca Vicente Oti Agudo, sin duda, el líder en genética de la raza en México y socio fundador de la organización con excelente calidad genética; José González Olvera de Rancho “El Rincón”, Mpio. de Querétaro; José Ramón Barbón, de Pedro Escobedo; José Luis Peña Álvarez de Amealco; y Jesús Rocha Pedraza en Jalpan de Serra, por mencionar algunos.